«El lugar do plantaras las castañyas es a·saber el castañyar asy como el oliuar. despues que seran nasçidos se deue cauar continuadamente. e en espeçial en·el mes de março e de setiembre. E aprouechan e cresçen mucho. e en espeçial sy los podas que·les tires las çimas. Pueden se enxerir segunt que Palladio lo prouo entre la fusta e la escorça con enxierto o brot en·los meses »