«los brots tiernos. A las grandes çepas deues meter o fincar palo grueso. e a·las çepas menores deues ayudar con palo aspero que sea mas delgado. E por tal que·la sombra de·los aspres o palos non empezca a·las çepas. deue·los fincar a·la parte de·la trasmuntana. E que sean fincados lueñye de·la çepa. por espaçio de vna mano e de medio pie. por tal »