«deues escoger los enxiertos que sean firmes e rezios e redondos de ojos e de nudos. E a cada vn enxierto bastan .iij. nudos. El enxierto del sarmjento deues tajar o raher de dos partes atanto como serian dos dedos. en tal manera que a·la parte de fuera quede todos tiempos salua de corteza. Algunos non llegan pont al coraçon del enxierto. mas rahen o tajan el sarmjento del enxierto »