«mostaza que querras por simjente aver. dexaras asi estar fasta el tiempo que sea colorada menos que non·la conujene trasplantar. mas sy la querras comer tierna trasplantar la has. e fazer se ha mas bella e mas tierna. La simjente vieja de·la mostaza no es buena nj prouechosa nj a·sembrar nj a comer. Quando tu quebraras el grano de·la mostaza sy esta verde dedentro atal es nueua. »