«se cria o comjença en las partidas soberanas de·la cabeça. desçiende a·las partidas baxas del estomago de·los pulmones e en las otras partidas baxas. E la vegada que si algunos de·los beuedores del agua non auran alguna de·las dichas pasiones en·el estomago njn en·los renyones njn en la vexiga njn en otras partidas. estonçes puede ser judgada aquella agua por sana e el ayre »