«sinçeridat e firmeza de cabeça e buenos ojos e que oyan bien e la boz clara. aquestas cosas son prueua del buen ayre. E lo contrario muestra que el lugar es malsano e nozible.§ La bondat e sanjdat del agua se conosçe primerament que no sea tomada de alguna balsa o de laguna. E que nazca de algunt lugar en que aya metales. Assi como oro. plata. estaño. e plomo. alcohol. »