«e piedes solament la canal linpia monda. E el singular tenga libertad de cortar la cabeça e tirar el sebo sin cargo alguno fasta quedar linpia la canal como dito es. § Capitol de carne forana. § Item ordena la aljama que qualquiere singular de la aljama que traya carne de fuera de cibdat o verna a su poder assi fresca como salada sea tenido manifestar aquella al arrendador o tenedor del sitio e pagar la antedita sisa de aquella»