«ordena la aljama que el degollador de la carne que se matara pora probision de la aljama sea aquel que la aljama acordara et el arrendador e tenedor del sitio non pueda contrastar aquella antes sea a eleccion de la dita aljama de poner al que querran el qual puedan mudar tantas quantas vegadas sera visto a la aljama. § Capitol de castrado. § Item ordena la aljama que el arrendador de la sisa de la carne con el tallo o»