«E deues saber que la natura del agua de·la mar es mucho amjgable a todos los vjnos. empero aquella agua de·la mar que sera conseruada por vn añyo asy como dicho avemos a cabo del añyo non ha alguna amargor njn saladura njn corrupçion. ca toda la ha perdida dentro de vn añyo. Algunos son que toman rasina de pjno e muelen la bien. e en cada vna bota »