«la boca e el paladar con sal. e que ge·la meta dentro de·la boca en·la garganta. Despues tu avras vn pedaço de gordura o seuo de buey o de carnero o de cabron o de semblantes bestias. e tajar·lo has menudo e meter lo has en·la caldera. E echaras ay vjno bueno e fino e poner lo has sobre el fuego. e faras que se desfaga »