«fazer por semejante manera el segundo olio. aquesto es que podras tornar otra vegada en·el moljno la pasta que sera quedada en·los cueuanos del primer olio que non sera mucho expremjda. E aquesta çaguera vegada podras lo moler con muela mas pesada que·la primera que quebrara los cuexcos e dara mas olio.§ En·la region de Libernja los griegos fazen olio por tal manera como ya desuso avemos »