«dexar criar los arboles en quatro ramas. e tu deues criar e escoger los sarmjentos de·la çepa o de·la parra segun el poder de·la çepa e del arbol. E sepas que·las çepas. assi aquellas que hombre faze sobir alto en·los arboles. como aquellas que hombre faze estar alto sobre sy mesmas. como otras que hombre faze estar sobre palos o otros tochos. todas se deuen podar »