«o estreñyeras bien e firme aquel trapo. en manera que non le conuenga a romper njn reventar. E aquello que de y salira faras escorrer en otro vaso menos de agua. E aquello sera la çera. la qual despues fundiras e faras panes tales como te querras. E el çeruto e las fezes que quedaran en·el trapo posaras a parte que non se mezcle con·la çera. Despues deues saber »