«arrancar. por tal que faga lugar a·los ojos o esparragos por venjr. E sepas que sy d·este añyo auant los qujebras. e non les arrancas las rayzes que suelen abundar de fazer esparragos. ço es que los ojos se quebraran e se çerraran que non faran esparragos. E deues cojer para comer aquellos esparragos que se faran en la primauera. e deues guardar aquellos que se fazen en·el »