«los arboles que mucho e mejor aprouechan aquellos que son trasportados e mudados de mala tierra en buena. Despues de buenas vendjmjas e habundantes deues podar los sarmjentos o las çepas bien curto e estrechament. conujene a·saber que non les dexes grant poder. Despues empero de pocas vendimjas deues podar mas largo que les dexes mayor poder. Quando querras enxerjr o podar o tajar arboles o sarmjentos. deues lo fazer »