«hombre planta las plantas de·las oliueras. E faras les grandes fuensas. e cubrir las has de tierra. e tajar las has en manera que solamente queden altas sobre tierra .iij. o .iiijº. pies. E cortar les has todas las ramas. E sobre las cabeças quando las avras tajadas. tu les pon arzilla bañada. E despues pondras sobre el arzilla vn trapo e de·la molsa o ljmo que se faze »