«el olio e non quemen.§ Olio de laurel faras en tal manera. quando las oliuas del laurel seran gruesas que querran madurar e seran maduras quasi. tu tomaras grant quantidat. e fazer las has que cuegan en vna grande caldera con mucha agua. E quando auran herujdo luengamente. tu con plumas ayuntaras aquella licor. que nadara desuso del agua. e poner lo has en vn vaso. E aqueste es dicho olio »