«la tramuntana. deuen ser podadas en la primauera. e las otras que son situadas cara el sol saliente o medio dia o ponjente. deuen ser podadas en octoñyo. E es mucho nesçesario que el podador crie por tal manera la çepa que sea robusta e gruesa en·el pie. E que se guarde que vna çepa delgada e flaca non dexe dos sarmjentos o braços synon vno solamente. E deues tirar »