«mucha pluuja que despues que el mosto sera sacado del cubo e sera en·las cubas. luego que aya fecho el primer feruor que avra ferujdo vn dia o dos. que sea sacado de la cuba e sea mudado en otra. E la vegada el agua que es cargada quedara en·el fondo de·la cuba. e el vjno nadara alto. E pues que sea abaxada el agua que sera con·»