«estiercol. mas en lugar de estiercol deues echar paja bien menuda. ca mas bellos se fazen. E sepas que son mas dulçes e sabrosos. si muchas vezes los ruxaras con agua salada. Muchos dizen e cuydan que·los rauanos que non son mucho cozientes o fuertes e han mayor verdura e ternura e han las fojas anchas e mas blandas e suaues son las que son fembras. E de aquestas tales »