«de·los bueyes deuen ser construydos e fechos a·la parte de medio dia. Empero deuen auer finjestras a·la parte de·la tramuntana. las quales esten en jnujerno çerradas. por tal que non fagan dañyo a·las bestias. e en·el estiuo sean abiertas por tal que resfrien el establo. E los establos deuen ser vn poco leuantados o altos en manera que·la humjdat non gaste las vñyas de·»