«fezes del olio. e fazen perder la mala olor. Los griegos toman la vinaça de·la vua que los griegos dizen giragarita. e pican la. e fazen la vna masa o pilota. e meten la dentro del vaso. e tira·le mucha de la mala olor.§ Dizen los griegos que quando el olio es rançio se puede corregir e tornar bueno assi. Ellos toman çera blanca. e regalan·la en olio »