«la cabeça sea bien delgada. e que sea bien çerca e ayuntada con·los huesos de·la cabeça. en manera que quasy se puedan partir. E aya las orejas chicas es a·saber curtas e drechas e bien ardidas. E aya los ojos bien grandes. e las narizes bien abiertas. E aya las crines del cuello e de·la cola bien luengas. E aya las vñyas redondas. e sustançiosas e firmes »