«a·saber en·el comjenço. E deue les hombre dar a comer a·los pollos pagos çeuada majada o farro mezclado con vino o farinas de çeuada o de otra farina cochas que sean refregadas. Despues deue les hombre dar a comer puerros crudos tajados o fojas de rauanos o queso fresco bien exprimido. ca el suero e la manteca les faze grant dampno. E avn les deue hombre dar a »