«son que toman los pinyones mondados que salgan de dos pjñyas menos de fuego. e atan·los en bel trapo de ljno floxo. e meten los dentro del vaso. e dexan los estar por .vº. dias. E despues sacan los. e vsan de aquel vjno. Si querras que el mosto dentro de pocos dias sea fecho atal como sy era viejo. toma almendras amargas. donzel verde frugen grumen. aqueste vocablo de »