«ora. En aqueste espaçio la farjna por la su ponderosidat luego desçendira al fondo de·la bota. e que luego el vjno sea sacado e mudado en otro baxillo. e la farjna quede en aquel do la avras metida. E aquesta vltima manera me semeja mas razonable. ca en otros libros he leydo que·la farina e avn la paja de·la çeuada adoban el vjno mucho con que non y »