«E faze a·tresplantar en lugar estercolado e humjdo e de grant abrigo. E sepas que aquella fongia o rayz en·la primauera dara esparragos. E digo te que aquesta tal manera es de grant durada. mas de grant tardança es. e de grant trabajo. esperar tres añyos auer esparragos. Por que yo Ferrer Sayol tengo por mejor manera. la primera de plantar en tabla dos o tres granos de esparragos. ca »