«manera que non toquen al fondo del vaso. nj las madres o fezes que son en·el vaso. e dexan las estar y por .xl. dias. E despues trahen ne o sacan del filo en semble con·la çebolla marjna. E sepas que tal vjno faze çesar toda tos e toda reuma que sea causa de tos e purga el estomago de toda fleuma. e alarga el vientre e aprouecha mucho »