«e auer vn poco de refrigerio. E despues deue los tornar al surco. E deue guardar el labrador o arador que el surco non aya mas adelante de .cxx. pies. E avn deue guardar que entre surco e surco non dexe tierra que non sea moujda o arada. e todos los terrones deuen ser bien desmenuzados e quebrantados con açadas o con otros estrumentos. E sy quieres conosçer sy la tierra »