«por que vale mas el otro enxerir que yo he visto fazer e fecho e prouado. el qual se faze por tal manera. es a·saber enxerir a palucho. Tu tajaras el mjlgrano que querras enxerir que non aya rama alguna. sy quiera sea viejo. sy quiera sea jouen. e sy qujer grueso o delgado. E tajar lo has alto o baxo como te querras. E tajado egualaras con cuchillo bien »