«puedes enxerir el peral. Assi como de mançano en peral. en platanus o colcaz. en poll. e en salze. E todo aquesto se deue fazer en febrero o en março. E yo digo que el enxierto del mançano en Cataluñya non toma en todos los arboles dichos. sy non en algunos. mas sy qujeres ensayar en todos. puedes lo fazer. Las mançanas que querras guardar. conujene que·las coxgas con diligençia »