«la rama del rosal. E torna bermejo el boton en·el octoñyo quando hombre vendimja. e semeja escaramojo de çarça. E quando son maduros son por su punto. Cognosçer lo has que·los botones o escaramojos. aquellos estaran bien bermejos e claros e blandos. E su bermejura sera vn poca fosca quasi morada. La vegada los deues coger. E deues les sacar los granos e dexar los secar. E podras los »