«cauallo conosçeras en·el temblamjento de sus mjembros. Los colores del cauallo que son mas aprouados e loados e por mejores son aquestos. es a saber. baig clar. E color de oro que dizen en Españya soros. E color que dizen en Ytalia aluinus que non es entendido en nuestro lenguaje. E color rosado que es quasi blanco mezclado con pelos bermejos. E color çeruuno. que es quasi color de çieruo. »