«luego se quieren cobrir de tierra. e deuen se bien estercolar e aljmpiar de otras yeruas. E sy bien son sembrados non se qujeren trasplantar. empero quien los trasplanta e que sean ralos e bien estercolados e regados se fazen mucho bellos. E con cuchillo los deues tajar e coger. ca non çessan de brotar e cresçer. Agora es tiempo de sembrar alfabega que es dicha en medeçina cocinum uel ozinum. »