«huerto requiera ser bien estercolado. empero sy la tierra del dicho huerto sera arzillosa. es a·saber arzilla blanca o bermeja. e que non se pueda regar en njnguna manera lo deues estercolar. ca el estiercol quemaria con·la sequedat todas las simjentes. En·los huertos que non se pueden regar. deues tener tal practica que en tiempo de jnujerno deues labrar e sembrar aquella partida en·la qual da el »