«plantar otra vegada. e regar la has muchas vezes. e tornara tierna. E avn deues saber que la lechuga retiene la sabor de diuersas yeruas todo en semble. por tal manera que tu auras del estiercol de·las cabras. e subtilmente con vna lesna o aguja tu las foradaras e sacaras lo que es en medio. e despues meteras dentro cada vna de·las pellas de·la cabra de todas aquestas »