«aquel vaso. e dexar los has ay estar por .x. dias. Despues colaras aquel vjno. e el vjno quedara con buena olor. e podras d·el vsar quando te querras. Otros son que toman la flor de·la vua es a·saber de aquellas que fazen lambruscas e secan la a·la sombra. E despues majan la e pasan la subtilmente por vn çedaço delgado. E a tres cadis qujere dezir »