«la sombra. E despues majan la e pasan la subtilmente por vn çedaço delgado. E a tres cadis qujere dezir barril. mas me paresçe que sea medida la qual non fallo por escripto. de aquella flor prima posada dentro del vaso bien tapado e tornara el vjno mucho bueno e de buena sabor. E a·cabo de .vj. o de .vij. dias destaparas el vaso e podras vsar de aquel vjno. »