«en Cataluñya. La menta puedes sembrar o plantar las rayzes en aqueste mes de febrero. empero en lugares humjdos o que se puedan regar. E qujere la menta lugar deleytoso non mucho caliente njn mucho frio. njn quiere tierra grasa. njn estercolada. Ffinojo puedes sembrar en aqueste mes de febrero en lugar semejante deleytoso. e que sea vn poco pedregoso. En aqueste mes deues sembrar o plantar espinacas. es a·saber »