«mucho mejores e mas tost que sy las plantauas de estaca. Aquj deues saber que de .iij. en .iij. añyos en aqueste mes de octubre fazen a·estercolar las oliueras. mayor mente en·los lugares frios. E sy se podra fazer sera mucho bueno e prouechoso que del estiercol de·las cabras sean estercoladas. E a·cada vna oliuera bastaran .xj. libras de estiercol de cabras e sendos mujgs de çenjza. »