«e cobrir las has todas de arena de rio. e guarda que non esten descubiertas. e dexar las has asy cubiertas por .xxx. dias. Tu las sacaras del arena. e meter las has en agua fria. E aquellas que seran sanas e buenas para sembrar todas se yran al fondon. las otras castañyas que non seran buenas a plantar nadaran desuso del agua. E avn mas tu tomaras aquellas castañyas que »