«que deues tirar. Ca aquesto ayuda mucho al vjno. que no faze tantas madres njn fargaladas. Hombre deue arrancar vna yerua que es dicha muscus a manera de baço. la qual se faze en·las fuentes. e a·vegadas çerca de·las çepas. ca mucho les es dañyosa. E quando tu querras tajar los sarmjentos de·la çepa. quando la podaras. tu deues torçer o vinclar a·la vna parte los »