«Los hueuos que echaras a·la galljna para sacar. aquellos sean de nombre senar. conujene saber. que non sean pares. E que la luna sea cresçiente. conujene saber de diez dias fasta quinze. A·las galljnas suele venjr algunas vezes vna enfermedat en·la lengua que se llama pepita. E es a manera de vna piel blanca que cubre el cabo de·la lengua. Aquesta piel blanca ligeramente la puede hombre »