«coger con·la mano de la segunda hora del dia. fasta la qujnta hora. e de·la .vij. hora fasta la .x. hora. E deues las apartar de aquellas que cahen del arbol e tienen golpe. E las peras para guardar. qujeren ser enteras e mas duras que blandas. e vn poco verdes. E deues las meter en algund vaso de tierra envernjzado. e que sea bien çerrada la boca del »