«se faga en vna de dos maneras. o que·la farina sea metida en vn trapo bien ligado e metido dentro de·la bota. e despues de vna ora que·le tiren. o que·la farjna sea destemprada con aquel vjno mesmo. E assi destemprada clara sea metida dentro de·la bota e bien mezclada. e que sea asy por vna ora. En aqueste espaçio la farjna por la su ponderosidat »