«faga mucho frio e que aya aguas conuenjent ment podras fazer asi quedar las çepas asy abiertas que no les caldra tornar la tierra en·las foyas. E sy la yuernada sera fuerte e la elada. es menester que tengan cubiertas las foyas antes de mediado deziembre. E sy el añyo sera mucho fuerte echaras en cada foya estiercol de colom. e ayudara mucho contra la frialdat. E dize Columela que »