«saber que non les dexes grant poder. Despues empero de pocas vendimjas deues podar mas largo que les dexes mayor poder. Quando querras enxerjr o podar o tajar arboles o sarmjentos. deues lo fazer con ferramjentas que sean bien fuertes e azeradas e mucho bien cortantes. Todo quanto querras enxerir e obrar asi en çepa como en otro arbol. faz·lo antes que florezcan e antes que echen brotes njn yemas. »