«mesmo mes puedes sembrar simjente de maluas. mas sepas que el jnujerno las reprieta que non se fazen grandes. E quieren tierra grasa e bien estercolada e vmjda. E fazen a·trasplantar quando avran .iiijº. fojas o .vº. E como mas tierna es la planta mejor se toma. e sy grande se trasplanta non se faze buena. Empero mejor sabor han quando non son trasplantadas. E por tal que non crezcan »