«los meses de octubre e de noujembre en lugares calientes. E sepas que vale mucho mas sembrar las almendras que non fazen plantar los fijos con rayzes. E sepas que mucho es prouechosa cosa que hombre faga vn grant sementero de las almendras en tal manera. Tu cauaras vna era de tierra fondo de pie e medio. E en aquella tu meteras de·las mas bellas almendras nueuas. es a·saber »