«arar. E por semejante deue hombre ligar las vergas de·los sarmjentos o parras antes que non broten. Car sepas que sy quebrantas los brotes grant dañyo se sigue. En aqueste mes de febrero deue hombre estercolar las oliueras. e todos los otros arboles. Mas yo digo que mas vale en octubre. por que·los arboles con·las pluujas del octuñyo sienten el prouecho del estiercol. El estercolar de·los arboles »